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2020-01-01 11:43:59

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◆ 豆 腐 牛 排 ◆

◆ 做 法 ◆

1、先把老豆腐用纱布裹起来挤掉水分。

2、把洋葱、胡萝卜、口蘑、小葱切碎。

3、 平底锅倒油烧热,放入洋葱、胡萝卜、口蘑炒熟。

4、再把之前挤干水分的豆腐放进去,加小葱碎,鸡蛋,面包糠,淀粉,盐和黑胡椒碎,拌匀。

5、把炒好的豆腐团成球,再轻轻拍扁成饼状,放入平底锅煎到两面变成金黄色。

6、另外我们再做个配着吃的蘸酱,平底锅放1小块黄油融化,加入蒜瓣、口蘑、洋葱炒香。

7、再加入2大勺黑胡椒酱、1大勺番茄酱、1大勺蚝油、一点点盐和黑胡椒、100ml的清水,炒匀。

8、中火熬到洋葱变软,酱汁浓稠,淋到素牛排上开吃吧~

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